Denne artikkelen kan inneholde affiliate-lenker.

Hvor lang tid tar brødmaskin?

Sist oppdatert: 27. oktober 2026

Et vanlig brødprogram tar rundt tre timer: i OBH Nordica 6544 går Normal-programmet på 750 g på 2 timer og 53 minutter, mens det ekstra raske programmet Superfast er ferdig på 1 time og 25 minutter. Tiden varierer med modell, program og brødstørrelse, så les programtabellen i din egen bruksanvisning. Skal du bake første brød, husk at varmholding og avkjøling kommer i tillegg.

Les modellens programtabell

Eneste riktige tall er det som står i bruksanvisningen for din modell. Vi har gått gjennom norsk bruksanvisning for OBH Nordica 6544, og det er de tallene som brukes her. Steba og Gastroback oppgir timer og varmholding på produktsidene, men ikke tid per program, så de kan vi ikke gi tall for.

Normal, French, fullkorn og hurtigprogram tar ulik tid

Fra programoversikten til OBH 6544, 750 g og skorpe medium:

Normal: 2:53 (900 g: 3:00)
French: 3:40 (900 g: 3:50)
Whole Wheat: 3:32 (900 g: 3:40)
Sweet: 2:50
Sandwich: 2:55
Quick: 1:40
Superfast: 1:25
Dough: 1:30
Jam: 1:20

Det korteste programmet er ikke det beste valget. Quick gir ifølge manualen mindre brød enn Normal, og manualen vil ha dobbelt gjær til hurtigprogram. French er for lyst brød med lengre elting og steketid enn Normal. Hvilket program som passer til hvilket brød, finner du under programvalg og oppskrifter.

Varmholding og avkjøling kommer i tillegg

Programtiden er bare selve programmet. Etterpå holder maskinen brødet varmt i opptil 60 minutter, og det er ikke med i programtiden. Stebas BM2 og BM3 og Gastrobacks Advanced oppgir også 1 times varmholding. Skal du bake to brød på rad, viser OBH-displayet H:HH hvis maskinen ikke er avkjølt nok, og da må lokket åpnes først.

Når timeren må regnes baklengs

Timeren viser tiden fram til brødet er ferdig. Du øker den fra programtiden til antall timer og minutter til du vil ha brødet, og maskinen venter med å starte. Manualens eksempel: kl. 20:30, brød ferdig 07:00, Normal viser 2:53, og du trykker opp til 10:30, med maks 13 timer. Bruk ikke melk, yoghurt, egg eller ost med timer. Maks timer er 15 timer på Steba BM2, 13 timer på BM3 og 15 timer på Gastroback.

Hvorfor tallene varierer

Tiden består av flere faser: elting, pauser der deigen hever, forming, heving og steking. Manualens tabell viser at fasene har ulik lengde fra program til program, og at 900 g-brød ofte får noen minutter mer steketid enn 750 g. Derfor kan du ikke overføre en tid fra én maskin til en annen. Dough-programmet baker ikke, og Cake kan ikke brukes med timer fordi det ikke bruker gjær.

Neste steg

Les programtabellen for din modell, legg på varmholding og avkjøling, og regn timeren baklengs fra tiden du vil ha brødet. Er du i valget mellom maskiner, sammenligner brødmaskin-guiden fem modeller.