Gastroback brødbakemaskin 42823: dispenser og 1 kg-brød
Sist oppdatert: 27. oktober 2026
Gastroback 42823 er den eneste av de fem brødmaskinene i sammenligningen av alle fem brødmaskiner som både kan bake 1000 g-brød og har automatisk ingrediensbeholder, ifølge produsentenes opplysninger. Den kostet 1712 kr og var på lager hos Bakeren og Kokken (observert 27. oktober 2026), men produsentens nettside tilbyr bruksanvisningen på tysk og engelsk, og en kunde hos butikken etterlyste norsk. Under ser du hvem den passer for, hva den ikke gjør, og hvordan den skiller seg fra de fire andre.
Velg etter behov
Gastroback 42823
Du vil bake brød opptil 1 kg og få nøtter, frø eller frukt tilsatt automatisk, med mulighet til å justere programfasene selv.
Produsenten oppgir 500/750/1000 g, automatisk ingrediensfelt og et eget program med frie faser, til en pris som ligger under Graef BA806.
Vurder før du velger
Produsentens nettside tilbyr bruksanvisningen på tysk og engelsk, og en kunde hos Bakeren og Kokken etterlyste norsk
Iskrembeholderen følger ikke med
Vi har ikke testet maskinen, så resultat, støy og holdbarhet er ikke vurdert
Gastroback 42823 (Design Brotbackautomat Advanced hos produsenten, Design Advanced hos Bakeren og Kokken) har ifølge produsentens produktside et automatisk ingrediensfelt for nøtter, frø, kjerner, frukt eller sjokoladebiter. Praktisk betyr det at du fyller på tilsetningene før start, i stedet for å åpne lokket når maskinen piper, slik OBH-manualen krever for OBH Nordica 6544 (s. 34).
Kildene sier ikke hvordan tilsetningene oppfører seg når du bruker lang timerstart. Følg bruksanvisningen for rekkefølge og mengder, også for hva som kan ligge i beholderen under en lang timerstart.
Passer for
Deg som vil ha 1 kg-brød til en stor husholdning.
Deg som ofte baker brød med frø, nøtter eller tørket frukt og vil slippe å passe på pipesignalet.
Deg som vil justere fasene i et eget program, i stedet for å velge ferdige oppskrifter.
Deg som er komfortabel med en bruksanvisning på tysk eller engelsk.
Passer ikke for
Deg som trenger norsk bruksanvisning ved kjøp. En kunde skrev 26. oktober 2026 på Bakeren og Kokkens produktside at maskinen burde fulgt med norsk bruksanvisning. Det er en enkelt kundeopplysning, ikke noe vi har kontrollert.
Deg som bare baker små brød. Da betaler du for kapasitet du ikke bruker; Steba BM3 (500/750 g) kostet 1549 kr samme dag, men har ingen ingrediensbeholder.
Størrelser: 500, 750 og 1000 g, og deigbeholderen rommer maks 1000 g. Følg mengdene i bruksanvisningen for mel og gjær.
Programmer: 18 totalt for brød, marmelade, yoghurt, deig, kake og is. Brødprogrammene dekker fullkorn, hvitt, fransk, søtt og frukt. I tillegg kommer et ekstra deigprogram, marmelade, yoghurt og opptining.
Eget program: du kan stille inn programfasene fritt. Hva det betyr for resultatet har vi ikke vurdert.
Skorpe og timer: tre bruningsgrader, sidevindu, en timer som ifølge bruksanvisningen stilles på tiden fram til ferdig brød, opptil 15 timer inkludert programmet, og holde varm i 60 minutter.
Glutenfritt: produsenten har et program for glutenfritt brød og risbrød. Et slikt program er en innstilling for deigen, ikke en garanti mot krysskontaminering eller et medisinsk løfte.
Både produsenten og forhandleren nevner iskrem. Gastroback skriver at iskrembeholderen (art.nr. 96910, maks 0,7 liter) ikke er med i leveransen og selges som tilbehør. Iskremprogrammet er blant de 18, men beholderen du trenger for å bruke det, følger ikke med og kommer i tillegg.
Sammenlign med Steba BM2 og Graef BA806
Slik skiller 42823 seg fra de fire andre modellene på størrelse, dispenser, manuelle faser og pris. Alle priser er observert 27. oktober 2026.
Steba BM2: 500, 750 og 1000 g, 17 programmer, timer opptil 15 timer, og ifølge bruksanvisningen for BM 2 lar Home Made I og II deg stille fasetidene selv og lagre dem. Verken produktsiden eller bruksanvisningen omtaler ingrediensbeholder. Pris 1391 kr hos Bakeren og Kokken. Billigere enn Gastroback hvis du vil ha 1 kg-brød og ikke bryr deg om dispenser.
Graef BA806: 500 og 750 g, ingrediensrom og manuelt gjør-det-selv-program, 3879 kr hos Barlife (oppført som på lager, 5–7 dagers leveringstid). Ifølge Graefs bruksanvisning kan du ta ut eltekroken før steking. Det samme dispenserprinsippet som Gastroback, men ikke 1 kg-brød og mer enn dobbelt så dyr.
OBH Nordica 6544: 750 og 900 g, 12 programmer, ingrediensene legges i for hånd etter pipesignal (bruksanvisning). Pris 1089 kr hos Bakeren og Kokken.
Oppsummert: trenger du både dispenser og 1 kg-brød, er Gastroback eneste valg av de fem. Trenger du bare 1 kg-brød, er Steba BM2 et rimeligere alternativ. Vil du ha dispenser, men bare baker små brød, gjør Gastroback også 500 og 750 g. Graef BA806 har også ingrediensrom og kan ta ut eltekroken før steking, men kostet mer enn dobbelt så mye.
Begrensninger du bør kjenne til
Vi har ikke testet, bakt med eller målt maskinen. Alt her bygger på produsentens og forhandlerens opplysninger, så vi sier ingenting om støy, skorpe, hevegrad eller holdbarhet.
Produsentens nettside tilbyr bruksanvisningen på tysk og engelsk. Hvis du ikke leser noen av dem, bør du spørre forhandleren før kjøp.
Brødbeholderen skal ikke i oppvaskmaskin. Slik rengjør du den og eltekroken generelt: rengjøring og eltekrok. Gastrobacks egen bruksanvisning gjelder først.
Prisen er et øyeblikksbilde fra én butikk. Vi påstår ikke at den er den laveste.
Kjøpslenke og kildegrunnlag
Bakeren og Kokken oppførte maskinen til 1712 kr og på lager 27. oktober 2026 (leverandørens artikkelnummer 12-42823). Sjekk pris og lager før du bestiller.
Gastroback Design Advanced (42823) er en brødmaskin med automatisk ingrediensbeholder og tre brødstørrelser: 500, 750 og 1000 gram. Ifølge Bakeren og Kokkens produktside har den 18 forhåndsinnstilte programmer, blant annet for grovbrød, glutenfritt brød, marmelade og yoghurt, tre bruningsgrader, timer og holde varm i opptil 60 minutter.
På Gastrobacks egen produktside beskriver produsenten også et eget program der du stiller inn fasene selv, og bruksanvisningen beskriver en timer som stilles på tiden fram til ferdig brød, opptil 15 timer inkludert selve programmet. Produsenten skriver at bakeformen ikke skal i oppvaskmaskin, og at beholderen til iskremprogrammet selges separat.
Passer for: deg som vil ha 1 kg-brød og automatisk tilsetting av frø og nøtter. Begrensning: vi har ikke testet maskinen; opplysningene er forhandlerens og produsentens.
Opplysningene om Gastroback bygger på produsentens og forhandlerens produktsider; sammenligningen bruker i tillegg Stebas produktsider og bruksanvisninger, Barlife, Graefs bruksanvisning og OBHs bruksanvisning, alt lest 27. oktober 2026.
Ofte stilte spørsmål
Kan Gastroback 42823 bake 1 kg-brød?
Ja, ifølge produsenten kan du velge 500, 750 eller 1000 g, og deigbeholderen rommer maks 1000 g. Hold deg til mengdene i bruksanvisningen.
Har den et eget glutenfritt program?
Produsenten oppgir et program for glutenfritt brød og risbrød. Det er en innstilling for deigen. Det garanterer ikke at resultatet er trygt ved cøliaki, siden krysskontaminering i form, krok og kjøkken avgjør det.
Følger det med iskrembolle?
Nei. Iskrembeholderen (maks 0,7 liter) er tilbehør som kjøpes separat.
Finnes det norsk bruksanvisning?
Produsentens nettside tilbyr bruksanvisningen på tysk og engelsk. En kunde etterlyste norsk bruksanvisning på forhandlerens side, så spør forhandleren før kjøp hvis det er viktig for deg.
Tåler brødbeholderen oppvaskmaskin?
Nei, produsenten ber om at brødbeholderen ikke rengjøres i oppvaskmaskin.
