Hva annet kan brødmaskinen lage: deig, kake, syltetøy og yoghurt

Deigprogram stopper før vanlig ovnssteking

Deigprogrammet elter og hever, men baker ikke. OBH 6544 har Dough-programmet for deig som siden steker i vanlig ovn, og maskinen gir et signal når deigen er ferdig. Det tar 1 time og 30 minutter (OBH-manualen).

Gastroback 42823 har et eget deigprogram, for eksempel til pasta-, pizza- eller rundstykkedeig (Gastroback). Graef BA806 oppgir blant annet Pizzateig og Hefe-Vorteig (Graef).

Har du ikke lært å bruke brødmaskinen ennå, så ta det grunnleggende først: deigprogrammene bygger på samme rekkefølge og måling.

Kake og syltetøy må følge riktig program

OBH Cake-programmet er for søtt brød med bakepulver, hjortesalt eller natron, og gir et mer kompakt brød. Timer kan ikke brukes, siden det ikke er gjær i deigen. Du rører ingrediensene sammen med en tresleiv og velger program før du trykker Start (OBH-manualen).

Jam-programmet på OBH varmer, blander og avkjøler innholdet, og tar 1 time og 20 minutter. Manualen sier at alle steiner må fjernes, siden de kan skade formens belegg (OBH-manualen).

Steba nevner marmelade og kake for BM3, 12 programmer (BM3), og kake og marmelade for BM2, 17 programmer (BM2).

Yoghurt og spesialfunksjoner er modellavhengige

Modell	Deig	Kake	Syltetøy	Yoghurt	Annet oppgitt
OBH 6544	Ja	Ja	Ja	Ikke i programlisten	12 programmer
Gastroback 42823	Ja	Ja	Ja	Ja	Iskrem med ekstra bolle
Graef BA806	Ja	Ikke oppgitt	Ja	Ja	Kompott, chutney, porridge
Steba BM2	Brød og deig oppgitt	Nevnt	Ja	Ja	Glutenfritt brød
Steba BM3	Dough (bare elting) og Pasta (elting og heving)	Ja (Cake)	Ja (Jam)	Ikke i programlisten	12 programmer, blant annet Rice og Bake

Tabellen viser bare det produsentens egne tekster sier. Står det Ikke oppgitt, betyr det at vi ikke fant det i kildene, ikke at maskinen ikke kan det. Barlife skriver for Graef at syltetøy, kompott, yoghurt, chutney og varm grøt kan lages direkte i maskinen.

Gastroback-iskrem krever egen bolle

Gastrobacks programliste inkluderer iskrem, men iskrembeholderen følger ikke med. Den er valgfritt tilbehør og tar maks 0,7 liter (Gastroback). Norsk forhandler skriver at iskrem går dersom du supplerer med en egen iskrembolle (Bakeren og Kokken). Vi har ikke sjekket om bollen fås kjøpt i Norge, så avklar det før iskrem teller i kjøpsbeslutningen.

Finn originaloppskrift før du bruker en ny funksjon

Yoghurt, syltetøy og kake har egne mengder og regler som ikke følger brødoppskriftene. Bruk oppskriften i bruksanvisningen eller fra produsenten for akkurat din modell, og ikke kopier mengder fra en annen maskin. For hvordan du velger riktig grunnprogram til vanlige brød, se oppskrifter og programvalg.

Ofte stilte spørsmål

Kan OBH 6544 lage yoghurt?

Programlisten har ikke noe yoghurtprogram. De tolv programmene er Normal, French, Whole wheat, Quick, Sweet, Superfast I og II, Dough, Jam, Cake, Sandwich og Baking (OBH-manualen).

Kan jeg bake kake i brødmaskinen?

OBH 6544 har Cake-programmet for søtt brød med bakepulver, hjortesalt eller natron, men resultatet blir mer kompakt, ikke luftig (OBH-manualen).

Hvilke modeller har yoghurtprogram?

Gastroback 42823, Graef BA806 og Steba BM2 oppgir det (Gastroback, Graef, Steba BM2).

Følger iskrembollen med Gastroback?

Nei, den er valgfritt tilbehør og følger ikke med (Gastroback).